Yo en esta ocasión, aunque era para hacer un plato típico de la gastronomía china, he usado arroz de grano medio, que es el más utilizado en nuestra cocina...Vamos a ver como...
INGREDIENTES
-400 gr de arroz -150 gr de gambas-Jamón york -2 huevos-Salsa de soja-Sal-Aceite de oliva
ELABORACION
-Batimos los huevos con una pizca de sal y preparamos una tortilla francesa lo más fina posible-Ponemos en un cazo agua con sal y cocinamos el arroz unos diez minutos más o menos-Lo escurrimos y reservamos-Cortamos el jamón york en taquitos-Salteamos las gambas en una sartén amplia con aceite de oliva-Añadimos el arroz bien escurrido a la sartén-Echamos una o dos cucharadas de salsa de soja.-Agregamos los demás ingredientes y salteamos para que se mezclen bien
Y listo...Servimos enseguida, caliente...Podemos echar más salsa de soja...Si lo preferimos, sustituiremos la salsa de soja por salsa agridulce, pero en ese caso, no la echaremos cuando está el arroz en la sartén, sino que la sacaremos a la mesa para que cada cual se la eche a su gusto...Buen provecho...
OTRAS RECETAS DE ARROZ
-Arroz con pollo-Arroz con pollo al curry-Arroz frito con ternera