Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado esta deliciosa receta de asado de tomate y cebolla.
El otro día un vecino trajo unos tomates de su huerta que están buenísimo, ya los he puesto en ensaladas, en salsas.. y ahora tocaba asados. Ademas, esta elaboración es perfecta, ya que se puede utilizar como entrante, como guarnición o bien como segundo plato.
El tiempo estimado para elaborar esta receta son 25 minutos y la dificultad.. . no tiene ninguna dificultad!
- 1 tomate grande.
- 1/2 cebolla.
- 2 cucharadas de orégano.
- 1 cucharada de pimienta.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Precalienta el horno a 200ºC.
- A continuación, lava bien el tomate y corta en rodajas, más o menos de 1 cm de grosor. La cebolla pélala y córtala en juliana.
- Una vez tienes el tomate y la cebolla añádelo a una fuente apta para horno, añade el orégano, la pimienta, el ajo en polvo, la sal, un buen chorretón de aceite de oliva y mete en el horno a 200ºC durante 20 minutos.
- Pasados los 20 minutos extrae del horno y..LISTOO!!