Asadura de cerdo en salsa

Hoy quiero compartir esta riquísima receta la cual hice hace días, bueno voy a la receta.

INGREDIENTES

_ 1 kilo de asadura de cerdo
_ 1 cebolla grande
_ 2 dientes de ajo
_ Aceite 
_ Medio vaso de vino blanco(ya sabéis si es de Jerez mucho mejor ainss mi tierra)
_ Pimienta
_ Sal
_ Orégano
_ Agua

PREPARACIÓN

En primer lugar cortamos la asadura a trozos no muy grandes ni muy pequeños y lavamos 
Cortamos la cebolla corte pluma y los ajos finitos, doramos
Incorporamos la asadura
A continuación agregamos el vino, la sal, la pimienta y el orégano
Cubrimos de agua y mezclamos bien
Llevamos a ebullición y bajaremos el fuego y dejaremos cocer unos 15 o 20 minutos.Y ya tenemos nuestra receta lista
  Solo queda decir a comerr!!

NOTA

Corte pluma

Se corta la cebolla por la mitad, justo por el medio 

del nudo.

Luego, se coloca la cebolla sobre la tabla en la que 
vamos a cortar, con el nudo mirando hacia nosotros.
A continuación comenzamos a cortar la cebolla en 
rebanadas de unos 2 mm de espesor aproximadamente
comenzamos por un costado y terminando por el otro.