Cortar la asadura a trocitos no muy grandes, limpiarla bien con agua. Una vez esté limpia poner en una cazuela aceite, freír la asadura y taparla con la tapa de la cazuela porque salta bastante el aceite.Cuando ya esté doradita picaremos los ajos en un mortero y añadiremos un buen chorro de vinagre y medio vaso de agua y añadir todo esto a la cazuela con la asadura. Cuando se haya consumido el agua y solo que nos quede el aceite ya está listo para servir acompañado de cualquier verdura.
Cortar la asadura a trocitos no muy grandes, limpiarla bien con agua. Una vez esté limpia poner en una cazuela aceite, freír la asadura y taparla con la tapa de la cazuela porque salta bastante el aceite.Cuando ya esté doradita picaremos los ajos en un mortero y añadiremos un buen chorro de vinagre y medio vaso de agua y añadir todo esto a la cazuela con la asadura. Cuando se haya consumido el agua y solo que nos quede el aceite ya está listo para servir acompañado de cualquier verdura.