Aspace diseña un tinto solidario a partir de un coupage de cuatro vinos con Bodegas Yllera y la ayuda de cinco expertos

La Asociación de Paralíticos Cerebrales (Aspace) de Valladolid lanzará en los próximos meses el primer vino solidario de este colectivo, diseñado en colaboración con el Grupo Yllera de Rueda y elaborado a partir de un coupage de cuatro vinos.
La selección de coupages, según informaron a Europa Press fuentes de la Asociación, se ha realizado este miércoles en las instalaciones de la bodega vallisoletana y en ella han colaborado cuatro periodistas: Nieves Caballero, Eduardo Gordaliza, Fernando Lázaro, Javier Pérez Andrés y el cocinero y bodeguero Jesús Ramiro.
El nuevo vino es un tinto que procede de una selección de barricas, de la variedad tempranillo y de la añada de 2010, y el coupage surgió tras la cata de cuatro vinos diferentes: el primero, envejecido en barricas de roble Magreñán; el segundo, envejecido en distintas barricas nuevas de roble francés; un tercero, criado en roble francés y americano y el último, un tinto envejecido en barricas con dos años de roble americano y francés.
"Con esta iniciativa, Aspace ha querido crear una etiqueta y un vino especial con el objeto de dar visibilidad a este colectivo en el ámbito local de Valladolid", han reconocido las mismas fuentes antes de anunciar que el vino, un tinto tempranillo de 2010 envejecido en diferentes tipos de barricas de roble, saldrá a la venta en los próximos meses y se destinará fundamentalmente al entorno del colectivo Aspace.
Con una primera partida de 1.500 botellas, este vino nace de la unión de partidas de otros envejecidas en robles nuevos, destinados a tintos de alta gama de la bodega, según explica el enólogo de la bodega, Ramón Martínez 'Moncho', mientras que el secretario de Aspece, Darío Álvarez, ha mostrado su satisfacción por haber conseguido "un gran producto".
"No sólo se trata de elegir un vino con carácter solidario, sino también que sea de alto nivel de calidad, avalado por enólogos y periodistas especializados en la materia", ha destacado.
Aspace Valladolid está integrado por un grupo de padres, madres y tutores de personas afectadas por parálisis cerebral que han unido sus esfuerzos con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los afectados y familiares.
En este sentido, buscan una integración "real y plena" y la eliminación de barreras físicas y mentales de la sociedad y el respeto de los derechos individuales de los afectados. El colectivo, creado en el año 1999, atiende actualmente a 70 familias de la provincia y cuenta con un Centro de Atención Integral a la Parálisis Cerebral, situado en el Barrio de La Victoria de la ciudad de Valladolid.
El tinto solidario de Aspace se puede adquirir a través de: www.aspacevalladolid.org y también se gestionan los pedidos en el número: 983 354 025.
http://www.europapress.es/castilla-y-leon/noticia-aspace-disena-tinto-solidario-partir-coupage-cuatro-vinos-bodegas-yllera-ayuda-cinco-expertos-20130612203530.html

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