Atún a la roteña

2013-07-02

Tipo de Cocina: Española
Plato: Pescado
Nivel de Dificultad: Medio

Coste: 1,80€
Servicios: 2
Preparación: 10m
Cocinado: 10m
Listo en : 20m

Hoy os dejo esta receta de atún a la roteña que es una receta de cocina muy sencilla y que se prepara en muy poco tiempo.

Ingredientes

300 gr. de lomo de atún
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
2 tomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer es pelar y picar la cebolla. La ponemos en una sartén donde hemos puesto aceite de oliva bien caliente y la dejamos cocinar mientras seguimos con el resto de ingredientes.

Paso 2

Picamos el pimiento en cuadrados lo más regulares posibles y añadimos a la sartén junto con la cebolla. Hacemos lo mismo con el tomate y con el diente de ajo.

Paso 3

DEjamos cocinar hasta que tengamos la cebolla pochada, como unos 10 minutos aproximadamente.

Paso 4

Doramos los filetes de atún en una sartén con un chorrito de aceite de oliva bien caliente hasta que cojan color por las dos caras y a fuego fuerte.

Paso 5

Servimos poniendo un poco del preparado de verdura y el lomo de atún. Terminamos aportando el punto de sal con cristales de sal por ejemplo.

Lo más importante para que esta receta sea un éxito es utilizar ingredientes de primera calidad

Share on Tumblr Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: atún, atún a la roteña, cocina, receta, rota, video Ingredientes: Aceite de oliva, Ajo, Atún, Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde, Sal, Tomate

Roberto Peralta

Fundador y editor de este blog. Sígueme en las redes sociales...

Ver otras Recetas de este Chef »

Puntuación Media Usuario

(5 / 5)

5 5 1

Puntúa esta Receta

1 personas han puntuado

Recetas Relacionadas:

Arroz con pollo
Ensalada de arroz fácil
Tortilla de patatas chip
Arroz negro con gambas
Bizcocho de chocolate en el microondas en cinco minutos