lomos de bacalao1 cebolla1 cucharada de miel de caña de azúcar1 cucharada de anacardos2 cucharadas de pasas1 taza de harina1 cucharadita de pimentón dulce6 cucharadas de aceite de olivaEnharinar el bacalao y freírlo en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente durante 2 min. por cada lado. Retirar y reservar. Pelar la cebolla, cortarla en tiras finas y sofreírla con el aceite restante hasta que esté blanda pero sin que llegue a dorarse. Agregar el pimentón, una cucharadita de harina, las pasas, los anacardos y la miel. Dejar cocer a fuego lento durante 10 min. Añadir los lomos de bacalao y proseguir la cocción durante 5 min. más. Los fogones de la Mari