Bacalao si amigo las fiesta que estamos, es acorde al consumo de este Pescado, se amorda a cualquier Recetas de Cocina que elaboremos con el, en este caso, hecho en Papillote, con una Verduras que por su preparación guarda todo su sabor.
Recetas de Cocina / Receta de PescadoIngredientesPara 4 personas 4 lomos de bacalao fresco1 zanahoria1 calabacín 1 manojo de espárragos verdes 1 pimiento rojo 1 pimiento amarilloEneldo 4 hojas de papel de horno (que no sea aluminio) 4 cucharadas de aceiteSal y pimienta
Elaboraciónloading...
Cortar el papel en 4 cuadrados de 20 x 20 cm. Lavar las Verduras y cortar en juliana, salpimentar, añadir el Eneldo y disponer sobre cada papel. Colocar encima el Bacalao y aliñar con una cucharada de aceite. Atar el papillote con un cordón. El plato se cocerá en su propio jugo: bastan 4 minutos en el microondas a máxima potencia y listo para servirRecomendaciónLa receta se puede preparar con cualquier Pescado blanco. Un aliño perfecto: bata en un bol el zumo de un limón, la misma cantidad de aceite de oliva virgen y sal hasta que quede cremoso, echar sobre el Pescado y servir.
"Buen Provecho"
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