Muchas veces en el supermercado vemos pescado en oferta pero muchas veces no sabemos como prepararlo.Esto me paso con unas rodajas de bacalao fresco que compré y nunca lo había usado.
Para este receta uso mi cofre para cocinar en el microondas, lo uso mucho con el pescado porque huele poco la cocina y se hace rápido y queda jugoso.
Ponemos en el fondo del cofre bastoncillos de zanahoria y cebolla picada, encima el bacalao y espolvoreamos con eneldo, ponemos un chorrito de limón y aceite de oliva.
Cerramos el cofre y 10 minutos al microondas a máxima potencia.Podemos variar el tiempo dependiendo si nos gusta más o menos hecho el pescado.
Todo un descubrimiento este pescado y muy sano, espero que os guste!