¿ Habéis ido alguna vez al restaurante Foster´s Hollywood? Si es que si seguro que habréis probado el entrante llamado Bacon & Cheese Fries, en el caso de que no sea así, os recomiendo que lo probéis.Bueno pues a continuación vamos a preparar este plato que esta compuesto principalmente por Salsa Ranchera blanca, patatas, queso y bacon.
INGREDIENTES PARA LA SALSA:- 1 Taza de leche desnatada- 1/2 Tazas de mayonesa- 1 yogur natural- 1 cucharadita de mostaza- 1 1/2 cucharadita de jugo de limón- 1/2 cucharadita de sal- 1/4 cucharadita de pimienta- 1/4 cucharadita de eneldo- 1/4 de cucharadita de polvo de cebolla ó 1/4 de cebolla fresca- 1/4 de cucharadita de polvo de ajo ó 2 dientes de ajo
PREPARACIÓN: - La preparación de esta salsa es muy simple, solo tienes que mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batirlo hasta que todo quede suave. Si os sale muy líquida no os asustéis, suele quedar así.INGREDIENTES:- 4 ó 5 patatas grandes- 100 gramos de bacon- 1 bolsa de 4 quesos rayado- Salsa Ranchera Blanca- SalPREPARACIÓN:- Primero pelamos las patatas, las cortamos en tiras y finalmente las freímos. Ha continuación las ponemos en un plato de barro o en una fuente opta para el horno con un papel absorbente para retirar el aceite sobrante, que mas tarde quitaremos, y añadimos la sal al gusto.- Después ponemos a precalentar el horno a 220 ºC y mientras cortamos el bacon en cuadraditos pequeños, como la yema de los dedos.- A continuación, retiramos el papel absorbente del plato o fuente, echamos la Salsa Ranchera por encima de las patatas (sin pasarnos para que no queden muy liquidas), echamos también el queso rallado por encima cubriendo todas las patatas, y finalmente ponemos los cuadraditos de bacon por toda la superficie.- Finalmente ponemos el plato en el horno y cambiamos la programación de este para que solo se doren por arriba. En el horno deben estar aproximadamente 8 minutos, hasta que el bacon este crujiente pero sin que se quemen las patatas o el queso y ¡¡YA ESTÁ LISTO PARA TOMAR!!.