Si te gustan los plátanos seguro te gustara esta receta, que la tenia pendiente y por fin la hice.
Ingredientes:
- 100 g de mantequilla
- 100 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vanilla
- 3 plátanos medias
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 200 g de harina
- 100 g de leche.
Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr una crema.
Incorporamos los huevos de a uno, los plátanos pisadas, la leche, el bicarbonato y la harina.
Verterlo en un molde cuadrado, enmantecarlo y enharinado, de 20 cm.
Cocerlo en el horno, durante 45 a 50 minutos a 180 grados.
Se puede servir con plátanos crocantes o enpolvorar con azúcar glas.