Nos gustan los cócteles, nos gustan el cine y las series, así que vamos a hacer un repaso a las principales bebidas que se toman en nuestras series y películas favoritas. Hoy, El Padrino II
Es considerada una de las mejores secuelas de todos los tiempos y una de las pocas segundas partes que rivaliza con su antecesora. Cuenta con dos historias paralelas, adapta el tema de la infancia y madurez de Vito Corleone, mientras profundiza en los deberes de Michael como el nuevo patriarca de la familia.
Fredo llega a La Habana, para representar los intereses de la familia en los negocios de casinos y hoteles que estaban abriendo en la isla caribeña, donde, entre conspiraciones y negocios, Fredo disfrutaba de los Banana Daiquiri.
«Cómo se dice Banana Daiquiri en español» le pregunta Fredo a Michael Corleone en una terraza en la Habana en el Padrino II, y éste responde: «Banana Daiquiri».
El daiquiri, junto con el mojito, son los cócteles más famosos originados en Cuba. Esta bebida fue inventada a finales del siglo XIX por Jennings Cox, un ingeniero norteamericano que trabajaba en un mina de hierro cerca de Santiago de Cuba. A Cox ya no le quedaba ginebra y tenían que atender a unos invitados. No quería darles ron a secas, y, para mejorar su sabor, añadió zumo de limón y azúcar.
Cox inventó el cóctel pero quien lo bautizó como Daiquiri fue un amigo suyo, Giacomo Pagliuchi, ingeniero minero de origen italiano.
Este cóctel se dio a conocer públicamente en el Bar Americano del Hotel Venus en Santiago de Cuba, donde estos mineros proporcionaron la receta a un barman, y su éxito fue instantáneo. La fama definitiva llegó con Pagliuchi cuando viajó a La Habana y propagó este cóctel.
Constante Ribalaigua Vert, barman y posterior propietario del restaurante El Floridita, le añadió el uso del Licor de Marrasquino y lo elaboró en una batidora americana. Ernest Hemingway, el Premio Nobel norteamericano, acuñó la célebre frase de «Mi Mojito en La Bodeguita, Mi Daiquiri en el Floridita».
Nuestra Receta:
• 60cl / 70cl de ron blanco
• 25 ml. licor de plátano
• 1 plátano – Cubitos de hielo ( aunque la receta original dice que se sirva sin hielo)
• 5 cl de marrasquino
• Azúcar al gusto
Instrucciones:
• Agitar todos los ingredientes en una coctelera. Se puede picar hielo y añadirlo a la mezcla
• En la batidora echamos unos cubitos de hielo, a los que añadimos el ron blanco, licor de plátano, un plátano maduro cortado (del que reservamos un trozo para usar posteriormente) y dos cucharadas de azúcar.
• Batimos todo durante 30 segundos más o menos, a velocidad media para evitar que se batan demasiado los ingredientes.
• Servimos el resultado en unas copas bien frías, decoradas con una rodaja de plátano en el borde, y tomamos con pajita, para disfrutar aún más del sabor de esta estupenda receta.
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