Si tu itinerario incluye Bangkok, la capital tailandesa no solo ofrece vistas de rascacielos y templos impresionantes, sino también un festín para el paladar que no puedes perderte. La comida callejera de la ciudad es un mosaico de sabores picantes, dulces y salados, preparado frente a ti en puestos iluminados por luces de neón y el bullicio del tráfico. A continuación, te dejo una guía con los mejores lugares para comer en Bangkok y descubrir la auténtica cocina tailandesa sin gastar una fortuna.
1. Khao Gaeng Rang Nam
Tipo de comida: Platos cocinados al instante en pequeñas chimeneas, típica comida de mercado.
Qué lo hace especial: Ubicado en el corazón del mercado nocturno de Asiatique, este puesto ofrece un ambiente vibrante donde los chefs mezclan especias de forma magistral. La frescura de los ingredientes y la rapidez del servicio son el sello distintivo.
Plato recomendado: Khao Niaw Ma Muang (Arroz glutinoso con mango) y Som Tum (ensalada de papaya verde).
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Asiatique, Ratchada.
2. Street Food at Chatuchak Market
Tipo de comida: Variedad de puestos de comida callejera en un mercado al aire libre.
Qué lo hace especial: Chatuchak es el mercado más grande de Asia y sus puestos ofrecen auténticos sabores tailandeses con una experiencia de compra única. Cada rincón tiene su propio encanto, desde frituras crujientes hasta postres exóticos.
Plato recomendado: Grilled Pork Skewers (Moo Satay) y Khao Niao Mamuang (arroz glutinous con mango).
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Chatuchak, Taling Chan.
3. Peddle 88
Tipo de comida: Cocina de fideos y sopas.
Qué lo hace especial: Este puesto, ubicado en la zona de Yaowarat (Chinatown), sirve la famosa sopa de fideos de pescado (Tom Yum Goong) y fideos de arroz con curry rojo, todo preparado con un equilibrio perfecto de acidez y picante.
Plato recomendado: Tom Yum Goong y Pad See Ew.
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Yaowarat, Bang Rak.
4. Baan Khanitha Street Food
Tipo de comida: Cocina tradicional tailandesa.
Qué lo hace especial: Situado en la zona de Sukhumvit, este puesto combina la tradición con un toque moderno, ofreciendo platos con presentación impecable y sabores auténticos que atraen tanto a locales como a turistas.
Plato recomendado: Khao Pad Goong (arroz frito con camarones) y Pineapple Fried Rice.
Precio aproximado: €€
Zona o barrio: Sukhumvit, Phra Khanong.
5. Mango Tango
Tipo de comida: Dulces y postres.
Qué lo hace especial: Este puesto, famoso por sus deliciosos mangos frescos servidos con arroz glutinous y salsa de leche de coco, se ha convertido en un punto de referencia para los que buscan un final dulce a su comida.
Plato recomendado: Mango con arroz glutinous (Khao Niao Mamuang).
Precio aproximado: €
Zona o barrio: Silom, Bang Rak.
Opciones para comer como local
Si buscas una experiencia más auténtica, evita las áreas turísticas y dirige tu mirada hacia los mercados nocturnos y las callejuelas de la ciudad. Aquí tienes algunas recomendaciones:
- Talad Rot Fai Ratchada: Un mercado retro donde los locales disfrutan de platos como Roti Sai Hong (pancake de mango).
- Asiatique The Riverfront: No solo por su ambiente, sino también por sus puestos de Khao Niaw Gai Yang (pollo a la parrilla con arroz).
- Chinatown (Yaowarat): Ideal para probar Boat Noodles y Claypot Fish Head Curry.
Explorar estos lugares te permitirá descubrir la verdadera esencia de la gastronomía callejera tailandesa, donde los sabores se combinan con la energía vibrante de Bangkok. Recuerda que la comida callejera es un sitio para comer bien y barato, ideal para probar una amplia gama de platos sin romper el presupuesto. Disfruta cada bocado y lleva a casa la memoria de la ciudad más deliciosa del Sudeste Asiático.
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