Si bien ella lo hacía en plan lasaña intercalando capas de pasta filo con relleno, y luego ya horneado lo cortaba como una empanada, luego lo he visto con forma de ensaimada, y me ha gustado más la presentación, pero vamos, que el resultado es igual de bueno.
Ingredientes:
1 paquete de pasta filo3 huevos mas uno para pintar la superficie2 yogures tipo griego, natural sin azúcar200 gr de queso tipo feta75 gr de mantequilla
1. - Precalentamos el horno a 180º y vamos desmenuzando el queso.
2. - En un bol ponemos 3 huevos y los yogures y los batimos.
3. - Le añadimos el queso desmenuzado, y mezclamos bien y ya tenemos el relleno.
4. - Pintamos con mantequilla derretida una fuente de horno redonda, o si la vais a hacer en plan empanada, pues una fuente rectangular.
5. - Cogemos una hoja de pasta filo, la pintamos con mantequilla derretida por toda la superficie.
6. - Colocamos otra hoja de pasta filo encima y colocamos en uno de los lados, 3 o 4 cucharadas de relleno.
8. - Y vamos colocando el rulo por el borde de la fuente.
9. - Repetimos la operación, siempre de 2 en dos hojas, hasta completar el fuente.
10. - Pincelamos con huevo batido toda la superficie y metemos al horno unos 25-30 minutos.
Y eso es todo!!!!!!!
Gustáis??????