Pues allá vamos.
Realizada con los productos de Boskiba.
Productos Boskiba SL, es una empresa familiar fundada en el año 1982 que elabora artesanalmente barquillos y cucuruchos según la tradición heredada a través de tres generaciones de artesanos desde 1932. Con la calidad de las materías primas que utilizan y una elaboración cuidadosa obtienen unos barquillos y cucuruchos de un sabor y textura excepcionales. En Boskiba también son distribuidores de una amplia gama de artículos para heladerías y pastelerías.
La presentación de sus barquillos y cuchuruchos se adapta a las necesidades de sus clientes para heladerías, pastelerías, grandes superfícies y pequeño comercio.
Vamos con la receta:
BARQUITAS DE HOJALDRE Y CREMA PASTELERA
*INGREDIENTES:
-1 vaso de Leche
-Maizena
-1 Palito de Canela en rama
-1 huevo
-1 Plancha de Hojaldre
-La cáscara de una Naranja
-Medio vaso de azúcar
-Auténticos Neules (Obleas Boskiba)
-Fideos de colores
*PREPARACIÓN:
Lo primero estiramos nuestra plancha de hojaldre y cortamos cuadraditos pequeños para poner de base en moldes y echamos un puñadito de garbanzos encima para hacer peso y que no suba mucho el Hojaldre.
Metemos el hojaldre al horno el tiempo es más o menos el que os pone
en el envase, si veis que se os dora antes apagarlo.
Ahora vamos a hacer la crema pastelera:
Del vaso de leche cogemos un poco y disolvemos 2 cucharadas de maizena, reservamos.
En un cazo ponemos a cocer la leche,
con la piel de naranja y la ramita de canela.
En un bol batimos el huevo con el azúcar y cuando rompa a hervir la leche
le añadimos el huevo batido y además la maizena que teníamos reservada.
Dejamos hervir unos 5/7 minutos sin parar de remover y si vemos que ya está espeso apagamos el fuego y reservamos.
Encima ponemos un poco de film transparente.
Una vez templado o frío cogemos cucharaditas de nuestra crema
y rellenamos nuestras barquitas.
Por último decoramos con Neules cortados en triangulitos y anisetes
o lo que vosotros queráis.
Buenísimo
Muchas gracias Boskiba por confiar en mi blog,
productos que recomiendo mucho por su gran sabor y calidad.
Perfectos para acompañar y decorar tus platos...
incluso para comer sólos.
No dudéis en probarlos.
Os dejo su web:
Web: http://www.boskiba.com/