Con un verano a pleno que nos castiga con olas de calor insoportables, los batidos (o smoothies) son una manera práctica de comer fruta e hidratarnos en un formato que fácilmente puede tentar a todos, incluso a los más reacios. Por ello, hoy, después de comilonas varias durante las fiestas de fin de año, nos ponemos un poco más livianos y disfrutamos con frutas de la estación de una propuesta que no sólo resultará refrescante sino deliciosa y atractiva.
La preparación de hoy reúne dos sabores aptos para grandes y chicos que, en general, gustan mucho y combinan como los dioses: sandías y frutillas, con un toque de miel.
¿Fácil? ¡Facilísimo! Aquí los ingredientes:
¿Nos ponemos a trabajar? Para realizar este smoothie necesitarás cortar 1/4 de sandía en trozos, colocarla en una bolsa o recipiente para freezer y llevarla a congelar por, al menos, unas horas.
Luego, colocarás los cubos de sandía congelada en la licuadora (si lo preparás en mixer y la fruta está demasiado congelada debés triturarlos primero con el utensilio para triturar hielo), le añadirás 250 gramos de frutillas frescas o congeladas y 3 cucharadas de miel. Procesá todo muy bien.
Serví bien frío en copas o vasos altos y disfrutá de un batido o smoothie delicioso, suave y con mucho sabor a frutas.
Si lo deseás, podés poner a congelar la preparación y, antes de servirla, la rasparás con cuchara para darle la textura de una granita o helado casero.
Un detalle importante: El propósito de congelar la fruta antes de preparar los smoothies es para incorporar menos agua al realizar el batido, realzando el sabor de las frutas.
Una propuesta de fácil preparación, con frutas refrescantes de la estación que nos permite presentarlas de una manera distinta a la tradicional tajada jugosa.
Un sabroso batido que bien puede ser el broche de oro de un día de calor sofocante y agotador o el paraíso refrescante junto a la pileta por la tarde.
¡Excelente semana para todos! Nos encontramos la próxima. Disfruten mucho.