Son unos brownies completamente distintos a los que conoces. Es muy delicioso, húmedo, cremoso, suave, y están hechos sin harina. #singluten #gf #sinlactosa #healty son muy fáciles de hacer
Lo mas curioso es que se hacen con frijoles negros, los puedes comprar ya en lata, o cocerlos tu mismo. Si no quieres o no consigues frijoles, entonces usa garbanzos, o cualquier legumbre envasada o cocida sin sal ni condimentos. El sabor no se notará, ya que el chocolate es lo que manda.
Este es el video, si quieres puedes inscribirte en mi canal de youtube para estar al tanto de lo que voy subiendo
https://www.youtube.com/user/mabelme
Y este es el video de los brownies
https://youtu.be/tYMk43ZnBdA
Ingredientes
115 gr de mantequilla ( puedes sustituir por manteca vegetal si lo quieres sin lácteos)
100 gr chocolate
1 lata de frijoles o alubias negras
25 gr cacao
90 gr de azúcar
2 huevos
esencia de vainilla
70 gr de nueces picadas
50 gr de azúcar glace o impalpable
Nota:
Los frijoles los puedes sustituir por cualquier otra legumbre
La mantequilla la puedes reemplazar por aceite de coco o manteca vegetal (crisco) o margarina
1.-
En una cacerolita a fuego bajo, derrite el chocolate con la mantequilla
En una procesadora pon los huevos, el azúcar, el cacao, la esencia, y los frijoles sin líquido ( sin líquido pesan unos 225 gr)
procesa hasta convertirlo en una crema
Agrega la mantequilla derretida con el chocolate y vuelve a procesar
Por otro lado mezcla las nueces picadas, con el azúcar impalpable o glace
Nota: si no tienes azúcar glace o impalpable, entonces pon azúcar común, junto con los ingredientes del 1º procesado, en el punto 2 .-
5.-
Vuelca en un molde de 15 x 15 cm y en el fondo pon un papel de horno
6.- Hornea a 170ºC durante 40 a 45 minutos
la superficie te queda craquelada
Deja enfriar y corta en porciones
Mira que húmedo y rico queda al cortarlo!
Tibio y con helado, es lo mas rico que se inventó nunca!
NOTA: Cuando veas palabras en disitinto color, es que son links a recetas de lo que lees.Mas recetas en http://decoraciondemabel.blogspot.com
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