Espero que os guste esta nueva plantilla.Todavía me falta por modificar algunas cosas. y que esto, no os suponga muchos problemas. Si así es, disculpad por ello...
...Bechamel de langostinos con merluza, una receta sencilla y exquisita que publique hace unas semanas atrás en mi blog de facilisimoPREPARACIÓN.1.- Ponemos a cocinar los lomos de merluza en una olla con agua,sal y 1 hoja de laurel durante 7 minutos. Retiramos del fuego, le quitamos la piel y reservamos el caldo.
2.- Pelamos y picamos la cebolla, cortamos el puerro en dados pequeños. Los ponemos en una olla con una cuchara de aceite y un poco de margarina hasta que estén tiernos. Añadimos los langostinos, el brandy y flambeamos. Retiramos los langostinos, añadimos unas cucharas de harina y removemos enseguida. Vertemos un poco de caldo de la merluza y ligamos la bechamel, añadimos el caldo de verduras y el tomate concentrado. Removemos mientras se cocina.Salpimentamos al gusto y dejamos que se cocine unos 10 minutos.
3.- Pelamos los langostinos, los limpiamos. Le quitamos las cabezas, añadimos el jugo de estas a la bechamel.
Reservamos algunas para la decoración. Cortamos los langostinos en varias mitades, desmenuzamos la merluza en trozos grandes. Añadimos los langostinos y la merluza a la bechamel, cocinamos 2 minutos más. Pasamos la salsa a una fuente. Picamos el eneldo y la esparcimos por encima de la salsa.
Podemos acompañar con patatas cocidas, arroz o pastas.
Si te gusta esta receta, también puedes leer ( timbal de merluza con salsa verde ) y (merluza con setas y beicon).
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Google+.Instagram.Twitter.Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compartela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.