Son ricas en aminoácidos lo que hace fácil su digestión. Son consideradas un antídoto natural contra el envejecimiento, son capaces de renovar las células de nuestro cuerpo debido a sus proteínas y ácido nucleico.Valores nutricionales de las lentejas100 gramos de lentejas aportan:
· Kilocalorías: 310
· Hidratos de carbono: 50,8· Proteínas: 23,5· Grasas totales: 1,4· Fibra: 10,6· Colesterol (mg): 0· Vitaminas: (A, retinol: 17 / B1, tiamina: 0,43 / B2, riboflavina: 0,26 / B3, niacina: 2,2 / B6, piridoxina: 0,60).· Minerales: (Sodio: 4 / Potasio: 810 / Calcio: 74 / Fósforo: 412 / Magnesio: 77 / Hierro: 6,9 / Flúor: 0,03 / Zinc: 5,0).PARA ENCONTRAR ALGO DELICIOSO A BASE DE LENTEJAS. ENTRA EN RECETAS Y HAZ CLICK EN LA OPCIÓN COMIDAS