Las vitaminas son un complejo conjunto de sustancias químicas o nutrientes, esenciales para llevar acabo correctamente los procesos de funcionamiento celular, metabólico y, consecuentemente, orgánico del cuerpo humano. Desde el punto de vista nutricional, las vitaminas son cruciales para el desarrollo y crecimiento de los niños y adolescentes. Por otra parte, al no poder ser sintetizadas por el organismo humano, las vitaminas deben ser ingeridas en los alimentos propios de la dieta diaria. Existen 13 tipos de vitaminas esenciales, por lo que la ingesta diaria de estas no puede faltar. Sin embargo, la cantidad específica a consumir varía de acuerdo
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