Anoche, hice estas berenjenas en tempura que quedaron riquísimas.
REALIZACIÓN1.- Lavamos las verduras, las pelamos y las dejamos en remojo en agua y sal 30 minutos para quitarle el amargor. Preparamos la tempura: en un bol pequeño mezclamos la harina con el agua fría, lo hacemos poco a poco mientras vamos batiendo.
2.- Ponemos abundante aceite a calentar en una sartén, sin dejar que humee. Cortamos las berenjenas en palitos alargados y los pasamos por la tempura. Los freímos en tandas y escurrimos sobre papel de cocina. 3.- Mezclamos la miel con la soja y la servimos sobre las verduras en tempura. le ponemos sal al gusto. Acompañamos el plato con un puñado de pasas.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Google+.Instagram.Twitter.Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compartela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.