Hoy traigo un plato único para una sabrosa comida, esta berenjena rellena de chorizo de orza y salchichas de pavo es una estupenda opción para sorprender.
Llevo una semana sin publicar por mis exámenes, ya sabéis que las dos semanas de exámenes estoy recluida y encima ahora que trabajo por las tardes tengo menos tiempo. Pero no me he olvidado de vosotros y aquí os traigo estas berenjenas que hice hace tiempo, que ya sabéis que ahora llevo una dieta protéica más sana. Pero estas berenjenas sin duda son deliciosas.
Ingredientes:
- 2 berenjenas
- 1 paquete de salchichas de pavo rellenas de queso
- 1 tarro de chorizo de orza a la sidra
- queso filadelfia
- tomate frito
- queso en lonchas
- Orégano
Hazlas cortes profundos y las metes en el microondas durante unos 5 minutos, hasta que se ablande la carne de las berenjenas.
Echa un cucharón grande de queso filadelfia y lo extiendes bien por la sartén con todo el contenido.