La verdad que esta bebida es súper refrescante.La empresa BIONADE tuvo la amabilidad de mandarme cuatro botellas de su refresco natural.
Os cuento un poco la historia de esta bebida.Leipold tuvo la idea de crear una bebida sin alcohol producida con los mismos principios y bajo las mismas leyes de pureza utilizados para elaborar cerveza: sin utilizar jarabe de maíz u otros aditivos artificiales y hacerla por medio de fermentación. La bebida solo constaría de los ingredientes naturales malta, agua, azúcar, y esencias de frutas.Leipold experimentó durante ocho años, gastándose 1,5 millones de euros del dueño de la fábrica de cerveza Peter Kowalsky. Su laboratorio era un baño. Aisló una cepa bacteriana capaz de convertir el azúcar que normalmente se convierte en alcohol en ácido glucónico no alcóholico, que utilizó para fermentar la nueva bebida.Leipold se niega a divulgar el proceso químico exacto que utilizó para hacer esto. Afirma que el ácido glucónico hace más fuerte el sabor del azúcar, de manera que se necesita menos cantidad. Tras la fermentación, los sabores naturales (saúco, lichi, jengibre-naranja, membrillo o hierbas) se añaden mediante efervescencia.Todos los sabores de la bebida contienen agua, azúcar, malta (2%), ácido carbónico, carbonato de calcio y carbonato de magnesio. La variedad con sabor a hierbas también contiene aromas naturales de hierbas; la de sabor a lichi, aroma natural; la de sabor a saúco contiene, además, zumo concentrado de saúco y aromas naturales; y las botellas con sabor a jengibre-naranja contienen extracto de jengibre y aroma natural. El azúcar, la cebada y las bayas de saúco se cultivan por medio de agricultura ecológica.Estas son las variedades que me mandaron: BIONADE JENGIBRE Y NARANJA: BIONADE HIERBAS:BIONADE DE LITCHI: BIONADE DE SAUCO:
Es una buena alternativa a los refrescos comerciales pues es mucho más sana.Al principio, el nivel de gas, parece excesivo y se hace extraña, pero al segundo sorbito, te sumerges en un sabor exquisito y en una sensación muy refrescante.
Lo mejor es tomarlo a media tarde con mucho hielo (esto le quita un poco de gas) o disfrutarlo con tu comida.La verdad que este verano me ha aliviado bastante las tardes de calor.Muchas gracias Bionade.
Danke Schön Bionade.