Esta receta me la pasó una muy buena amiga y prima de fortuna, hacía tiempo que estaba buscando la receta ya que los había probado en archera. Murcia ya que cuando íbamos de vacaciones a parte de sus estupendos embutidos también estos deliciosos bizcochoslos encargaba para traérmelos a Barcelona, por fin la conseguido y deliciosos.
INGREDIENTES:
12 huevos
½ taza de harina
½ de harina
½ de aceite de girasol
½ de azúcar
1 sobre de levadura royal
350 g de leche condensada (se puede sustituir por dos yogures naturales)
La ralladura de un limón http://www.vivelafruta.com/specials.php
PARA EL ALMIBAR:
Azúcar
Agua
Fanecades Sanguinelli licor de taranja http://www.deliciasdedioses.com/tienda/
también se pueden utilizar otro tipo de licores como
69 brosses Mora silvestreFanecades Berganota licor de lima69 brosses Naranja navelinaBrossesLicor de hierbas 5Fanecades
ELABORACION:
Primero montaremos las claras a punto de nieve, luego iremos añadiendo las yemas de una en una dándole movimientos envolventes añadiremos el azúcar, el aceite, la levadura la ralladura de un limón, la leche condensada y por último la harina tamizada.
Rellenaremos los moldes individuales y precalentamos el horno a 180º durante 15 o 20 minutos dependiendo del horno.
Por ultimo preparamos el almíbar y lo dejamos enfriar, bañamos los bizcochitos cuando ya estén fríos
Para la decoración he utilizado plato xl. http://tast.es/y cubiertos tast
Y para los más golosos le acompañado con una mermelada de frambuesas´