Bueno ya estoy aqui de nuevo, estos días estuve atareada haciendo tartas, dos de cumpleaños y una que es la que me a quitado el sueño, para una boda de unos amigos.
Supongo que habéis visto la fotografía que he subido a Facebook o Instagram si no me seguís estáis a tiempo de hacerlo, clicar encima y os lleva directamente a mis redes sociales.Y ahora vamos a hablar de la receta de hoy, estos bizcochitos los hice porque tenia unas manzanas allí perdidas en la nevera y quise darle salida, primero pensé en un bizcocho y unos minutos después, pensé que quedarían mas bonitos individuales, así que me puse con ellos y como el molde solo caben seis, cuando rellene el molde pensé lleno un molde pequeño, que ademas voy a estrenar y me lo llevo mañana al trabajo, que para el desayuno seguro que estará muy rico.Así que esta receta la podéis adaptar a un bizcocho grande o a bizcochitos individuales, a lo que mas o guste y si no hacer como yo y hacer las dos cosas.Espero que os gusten, porque en casa y a mis compañeras les gustaron mucho.Por cierto no hay muchas fotografías, porque no pensaba publicarlo, pero cuando ya estaba liada con la masa pensé y si queda rico? y empece a hacer alguna foto, pocas pero alguna, bueno ahora las vais viendo.Vamos con la receta.Ingredientes:
Una manzana Golden4 huevos (de mis gallinas felices)140 gramos de harina125 gramos de aceite de oliva95 gramos de azúcar45 gramos de miel de flores2 sobres de gaseosas (marca El tigre)Una pizca de salPreparación:Precalienta el horno arriba y abajo a 180ºPon en un bol los huevos con el azúcar, bátelos bien hasta que quede una crema blanquecina.Añade el aceite de oliva, la canela la miel y la pizca de sal, mezcla bien.Ralla la manzana o tritúrala como hice en mi caso y mezcla todo bien.Tamiza la harina y los gasificantes y mezcla bien.