Syl, la chica encantadora de #EstoEsBroadway me aviso que ya podía ir a por la masa madre, y nada mejor que mi madre para ir a buscarla.
En cuanto puse en el facebook que iba a preparar el bizcocho, amablemente "Esos ratitos en la cocina"
me paso la receta y se lo agradezco mucho.La persona que te pasa la masa madre te entrega la receta. y luego tú deberás entregárselo a otras tres personas.
Os dejo la receta original, aunque yo le puse chocolate (en vez de la manzana y las pasas) y nueces, está espectacular!!!
Si no os llega la masa madre, no os preocupéis que la podéis hacer, mirad la receta en este link:
http://esosratitosenlacocina.blogspot.com.es/2013/03/bizcocho-de-las-carmelitas-descalzas-de.html“Es una muy antigua manera de realizar un bizcocho y conocido era que la persona que te entregaba el vaso con la masa madre te deseaba suerte y salud.Se requieren 10 días para su elaboración sin usar batidora y otros utensilios modernos.La tradición dice que la masa te la tienen que dar y empezar la elaboración en jueves, para que el bizcocho esté listo el sábado de la siguiente semana.JUEVES, se vierte el contenido del vaso en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina (no se mezcla.)VIERNES, se mezcla con una cuchara de madera.SÁBADO, no se toca.DOMINGO, no se toca.LUNES, no se toca.MARTES, se añade un vaso de azúcar, otro de leche y otro de harina (no se mezcla).MIÉRCOLES, se mezclan con una cuchara de madera.JUEVES, no se toca.VIERNES, no se toca.SÁBADO, se separan de la masa (masa madre) 3 vasos que se entregan a tres personas a las que se les desea salud y suerte.AL RESTO SE LE AÑADE2 vasos de harina1 vaso o medio de azúcar (al gusto)1 vaso de aceite de oliva1 vaso de leche1 vaso de nueces o almendras troceadas1 vaso de pasas sin hueso, enharinadas previamente1 sobre de levadura2 huevos enteros1 manzana troceadaUna pizca de sal, canela y ralladura de naranjaSe mezcla todo con la cuchara de madera y se mete en el horno a 180º durante 40-45 minutos.
Nada más acabar mi bizcocho, me han dado el #premiopremioso!! Desde luego que me ha dado suerte :)
No sabéis que premio es? Pues una cadena de premios pero muy muy especial, soy la segunda en recibirlo y estoy muy contenta! Gracias a Begobolas, por supuesto que tomaremos bizcocho juntas, invitaremos también a la Madre novata.
Ahora me toca seguir con la cadena de bizcochos, que seguro que uno es para Silvia de Mi dulce tentación, otro para Aurora de Milideasmilproyectos y...el tercero que creo que será para una amiga!
Y el #premiopremioso esto tengo que pensarlo bien!! muy bien.