Hola a todos, espero que estáis disfrutando de vuestras vacaciones, que dicho sea de paso bien merecidas, por los Madriles el calor es, al menos para mi, bastante insoportable, a mi me gusta mas la primavera, pero también es bueno el calor, lo que me pasa es que me deja abatida, estoy muy cansada, por las tardes, no tengo ganas de nada, por eso se me ocurrió aunque ya lo puse en su día hacer bizcochos en el microondas, sigues disfrutando de un delicioso bizcocho sin encender el horno y como voy cambiando de versiones y de coberturas, os he puesto alguna para daros ideas, espero que sean de vuestro agrado y sorprendáis a los vuestros con este delicioso bizcocho, la cobertura a vuestro gusto, a mi me encanta sin nada, simplemente el bizcocho, pero mi marido es mas goloso y le encanta con cobertura, así que paso a contaros:Cobertura de Chocolate 200 nata para montar200 chocolate cobertura30 mantequillaPara preparar la cobertura utilice la mitad de los ingredientes, derretimos el chocolate en la nata que hemos puesto a la lumbre y cuando esta caliente, le echamos el chocolate lo mezclamos bien y le echamos la mantequilla, (si queréis que quede mas cremoso ponéis un poco mas de nata o si por el contrario queréis mas durito le echáis mas chocolate, también se puede hacer con blanco), remover y listo para echar por encima, en el centro lo rellene con mermelada de fresa y con fideos de chocolate por encimaPara rellenarlo también podéis utilizar el Lemon Curd o con naranja (Aqui)
listo en un pis pas....... a que se ve rico, pues lo esta
jugoso, suave y con un sabor a chocolate mmmmmmmmmmmmmm en la foto de abajo podéis ver el corte, la foto no me salio bien pero os lo imagináis, para chuparse los dedos
2º BIZCOCHO CON COBERTURA DE QUESO
este esta también en el molde rectangular y relleno con mermelada de fresa, que a mi marido le encanta, pero por encima tiene una crema que se prepara con queso tipo Filadelfia (yo uso el de Mercadona) y azúcar glas, lo vais batiendo hasta que coge el dulzor que queréis, yo lo hago a ojo, no lo pongo muy dulce, eso va en gustos
y luego con un tenedor le hago unos dibujos y le puse una raya central de fideos de chocolate, a que esta mono? si para lo que dura, jejejejejjeeje
y aquí el corte, si señor muyyyyyyyy bueno
3º BIZCOCHO CON NATA Y SIROPE DE NARANJA
Para esta ocasión he utilizado unos moldes individuales, para microondas, ya sabéis que no debéis de meter nada metálico tener cuidado con eso, salieron bastante bien aunque no se desmoldaron tan bien como me hubiese gustado, para la próxima hay que mejorarlo........
a estos les puse un poco de nata montada en el centro y un poco de syrope de naranja.... buenísimos¡¡¡¡¡¡¡
veis lo esponjosos que salen......
no podía dejar de poneros esta del corte, ya sabéis que me encantan las fotos, soy como una cría.... pero quedo bien
también os dejo para recordaros que están, y preparados al micro
Marmolado (Aquí)
Con trozos de chocolate blanco (Aquí)
con nueces y caramelo (Aquí)
y aquí otro de chocolate pero con la cobertura de chocolate de mi madre, os dejo la receta (Aquí)
Espero que no dejéis de preparar bizcocho para la merienda, para el desayuno o para un café aunque sea fresquito o un Te bien fresquito, no se tarda nada y endulza la vida, también se puede hacer sin chocolate, tengo varios hechos pronto os los enseñare, seguid disfrutando de las vacaciones, cuidaros mucho y recordad ¡¡¡¡ Buen Provecho !!!!!