Bizcocho con frutos secos. Propongo un bizcocho ideal para disfrutar a la hora del desayuno, …esponjoso, con mucho sabor y con unos tropezones riquísimos, … un surtido de frutos secos deliciosos, … aquí según sale del horno es difícil reservarlo para que nos acompañe en el desayuno, así que según se atempera, lo forramos con una servilleta y lo mantenemos en la nevera a lo largo de la semana, aunque hay que tener un control de acero ante las glándulas gustativas y cuando cortamos las raciones taparlo como si fuera un bebé y guardarlo, no sea que acabemos con él antes de tiempo.
Si os apetece unos desayunos inolvidables, sugiero que os vayáis colocando el delantal y empezamos.
ELABORACION
Preparamos la masa
Modo tradicional
Batimos los huevos en un bol y vamos incorporando el azúcar sin parar de batir.
Añadimos el yogur, el aceite y seguimos batiendo.
Añadimos por último la harina con la levadura, toque de sal y mezclamos.
Untamos el molde con mantequilla o colocamos papel de horno y agregamos la masa.
Antes de meter al horno, echamos los frutos secos.
Horneamos a 180 º durante 30 minutos.
Sacamos del horno y esperamos 5 minutos.
Desmoldamos y a desayunar!
Modo thermomix
Ponemos en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal y programamos 20 segundos, velocidad 5.
Terminamos de envolver la mezcla con la espátula.
Untamos el molde con mantequilla o colocamos papel de horno y agregamos la masa.
Antes de meter al horno, echamos el surtido de frutos secos.
Horneamos a 180 º durante 30 minutos.
Sacamos del horno y esperamos 5 minutos.
Desmoldamos y a desayunar!