Bizcocho de azahar olla GM
Bizcocho de naranja con un toque de ron y agua de azahar. Está tremendo de rico.-190 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo Royal
-pizca sal
-1 naranja de zumo
-3 huevos L
-1 chupito de ron (30 gr)
-1 cda. sopera agua de azahar
-70 gr. aceite oliva suave
-200 gr. azúcar
- pizco colorante artificial de la paella (opcional)
-100 gr. gotas de chocolate (opcional)
Preparación:
1- Hacer la mezcla:
-Thermomix: Harina, levadura y sal, 10 seg. vel.6. Reservar. Sin lavar el vaso, echar la piel sin nada de blanco, pelar bien la naranja y echarla también en trozos, añadir los huevos, ron, agua de azahar y aceite, triturar, 20 seg. vel.8. Agregar el azúcar y colorante, 20 seg. vel.8. Harina reservada, 10 seg. vel.6.
-Tradicional: Mezclar bien la harina, levadura y sal. Reservar. En el vaso del turmix echar la ralladura de la naranja y pelarla bien, que no quede nada de blanco, que amargará, y echarla también en trozos, añadir los huevos, ron, agua de azahar y aceite, triturar, bien, hasta que quede fino.Añadir el azúcar, colorante y mezcla de harina, y triturar hasta que no queden grumitos.
2- Olla GM: Cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 120º, 60 minutos.
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