Bizcocho consistente aromatizado con canela para épocas invernales o, simplemente, para cuando te apetezca. Tiene un sabor "distinto" pero ya te aviso, si tienes dudas, de que no va a saber a cerveza.
Ingredientes:
Elaboración:
- Tamiza la harina con la levadura y la canela y reserva.
- Bate la mantequilla con la harina.
- Sigue batiendo mientras añades los huevos uno a uno.
- Añade la cerveza.
- Incorpora la harina tamizada.
- Llena un molde engrasado con la mezcla y hornéala a 180ºC durante 40 min.
Te interesa saber:
- Añadir una pizca de sal a la harina hace que se potencien los sabores. Te lo recomiendo.
- Puedes utilizar cualquier tipo de cerveza. Sólo he probado con Guinness y puedo asegurar que no vas a encontrar ningún sabor a cerveza en el bizcocho, pienso que tiene que ser igual con cualquier otra marca.
- Si quieres usar un molde redondo utiliza uno de aproximadamente 20 cm. para las medidas que te doy.
- También se le puede añadir un puñado de uvas pasas. Le van muy bien.
- Es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Si se te olvidó sacar la mantequilla de la nevera la puedes ablandar en el microondas, siempre en tandas de 10-15 segundos y a potencia baja.