Derretimos el chocolate en el microondas y reservamos.Separamos las claras de las yemas, batimos estas hasta coger un poco de volumen, añadimos el la mitad del azúcar y volvemos a batir hasta punto de nieve. Reservamos.Batimos las yemas con el resto del azúcar hasta conseguir una crema, añadimos la mantequilla, el chocolate, el yogur, la harina y la levadura(tamizadas) siempre batiendo entre un ingrediente y otro. Por último agregamos las claras a punto de nieve y vamos mezclando despacio, con movimientos envolventes. Engrasamos la cubeta con mantequilla y volvamos la mezcla. ProgramamosMenú Postre 120º Válvula Abierta 55 MinutosCancelamos y dejamos reposar dentro 10 Minutos sin abrir la olla.
Derretimos el chocolate en el microondas y reservamos.Separamos las claras de las yemas, batimos estas hasta coger un poco de volumen, añadimos el la mitad del azúcar y volvemos a batir hasta punto de nieve. Reservamos.Batimos las yemas con el resto del azúcar hasta conseguir una crema, añadimos la mantequilla, el chocolate, el yogur, la harina y la levadura(tamizadas) siempre batiendo entre un ingrediente y otro. Por último agregamos las claras a punto de nieve y vamos mezclando despacio, con movimientos envolventes. Engrasamos la cubeta con mantequilla y volvamos la mezcla. ProgramamosMenú Postre 120º Válvula Abierta 55 MinutosCancelamos y dejamos reposar dentro 10 Minutos sin abrir la olla.