Hola! Que tal?? Hoy os traigo una rica receta de un bizcocho que podéis hacer para los desallunos, las meriendas los postres, etc. Es una invención mía y que nos ha gustado mucho tanto en casa como a los amigos.
Ingredientes:
- 240 g de mantequilla o margarina
- 320 g de azúcar
- Esencia de vainilla ó azúcar avainillado (al gusto)
- 4 huevos
- 480 g de harina
- 1 sobre levadura en polvo
- 250 ml de leche
- Canela en polvo
- Chocolate en polvo
Tradicional:
- Precalentar el horno a 180°
- Derretir la mantequilla en Th a 50° durante 3-4 min ó en el micro hasta que esté prácticamente liquida.
- Añadir el azúcar y batir bien en Th vel 5 20'.
- Agregar el azúcar avainillado.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien la mezcla después de cada adición Th vel 4 2min.
- Juntar en un bol la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal y tamizarlos.
- Después la incorporamos a la mezcla de mantequilla, batimos Th vel 4 2min.
- Añadir el cacao en polvo y la canela.
- Añadir la leche poco a poco mientras batimos Th vel 4 3min.
- Engrasar con aceite o mantequilla para que no se pegue el molde de más o menos 25cm(mejor si es un poco más, no menos porque se saldrá la mezcla)
- Verter la mezcla en él.
- Hornear en horno durante 45 a 60 min a 180° , dependerá de la potencia de vuestro horno, pero teneis que tenerlo hasta que esté cocido y el pincho o cuchillo salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos, retíralo después y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla para hornear.