Con Thermomix.
*
Ingredientes:
-250 gr. leche evaporada Ideal (o nata cocinar)
-250 gr. aceite girasol
-230 gr. harina
-2 ctas. colmadas levadura en polvo tipo Royal
- 40 gr. cacao puro Valor
- 2 pizcas sal
-5 huevos L
-220 gr. azúcar
- 1 cta. vainilla líquida
Preparación:
*TODOS LOS INGREDIENTES A TEMP. AMBIENTE.
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Pesar la leche evaporada junto al aceite en una jarra, reservar.
3- Mezclar la harina con la levadura, cacao puro y sal, 10 seg. vel.6. Reservar.
4- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, huevos, azúcar y pizca de sal, 10 min. 37º, vel.4.
5- Con la máquina en marcha en vel. 3, ir echando por el bocal la mezcla de leche y aceite.
6- Bajar a vel. 2 1/2 e ir echando la mezcla de harina por el bocal, sin quitar la mariposa eh? terminar de envolver.
7- Molde engrasado y enharinado, volcar la preparación y hornear (200º) unos 45 minutos. Pinchar con una aguja, si sale limpia ya está listo. Dejar enfriar y desmoldar.
Pesamos juntos la leche y el aceite y reservamos
La leche Ideal y el cacao puro
Cernimos la harina con la levadura, sal y cacao
Blanqueamos los huevos
Ya espumados
Con la juani en marcha, vamos echando la mezcla líquida
Ya está listo y horno precalentado
Volcamos la preparación en un molde
Y un bizcochito delicioso para el desayuno y la merienda,jejeje
El cacao puro y la leche, le confiere un saborín especial!
Y aquí os enseño el corte de un pastel que hice con este bizcocho, ya os diré próximamente cómo,jejeje es muy fácil!!