Buenas!!
Sigo con poco tiempo libre pero, para compensar, hoy traigo un rico postre: un famoso bizcocho hecho a base de refresco de cola muy muy esponjoso y tierno que tenía pendiente hace mucho tiempo y que, además, he bañado con una ganache de chocolate con naranja que le va perfecto!!
El contenido de mi cajita este mes: Biokera champú hidratante de Salerm Cosmetics,
loción corporal hidratante de melocotón Cottage de Cosmética Perfecta, té premium y
premium cola de Mondariz, Arroz super sabroso vaporizado de Riso Gallo, panna cotta
con salsa de frambuesa de Dr. Oetker, galletas germen de trigo de Gerblé, fuet y
mini fuet Pavofrío de Campofrío y chocolate negro con naranja de La Confitería Delaviuda
Y si os animáis a preparar el bizcocho, esto es lo que necesitaréis:INGREDIENTES:- 4 huevos- 180 gr. de azúcar- 1 lata de Mondariz Premium Cola de Muestras Premium- 280 gr. de harina tamizada- 1 sobre de levadura (polvo de hornear)- 100 ml. de nata para postres- 100 gr. de chocolate negro con naranja La Confitería Delaviuda de Muestras PremiumPREPARACIÓN:- Separar las claras de las yemas.- Montar las claras a punto de nieve. Reservar.- Blanquear las yemas con el azúcar.- Añadir el refresco de cola, poco a poco, a la crema de yemas. Mezclar.- Incorporar la harina y la levadura.- Añadir las claras e integrar con movimientos envolventes (para que no se bajen).- Hornear, en horno precalentado a 180º, unos 40 o 45 minutos.- Enfriar sobre una rejilla.- Preparar la ganache: Trocear el chocolate, calentar la nata y, cuando comience a hervir, añadir las porciones de chocolate. Remover bien hasta que se disuelva e integre completamente. Verter sobre el bizcocho (yo he querido hacerlo un poco veteado pero se puede cubrir completamente si se desea).- Dejar enfriar completamente para que solidifique el chocolate.¿Y que os parece si lo hacemos en porciones individuales?