Las medidas son con un vaso de los de duralex de toda la vida
_ 4 huevos_ 2 vasos de azúcar_ 1 vaso de aceite de girasol o de oliva suave_ 1 vaso de leche_ La ralladura de limón_ 1 sobre de levadura de repostería_ 3 vasos de harina
Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y quede una crema muy esponjosa. Añadimos el aceite, la leche y la ralladura de limón. Incorporamos la harina con la levadura (tamizadas con un colador) Pincelamos el fondo de la cubeta mantequilla e incorporamos la mezcla. Menú Postre 120º, 80 Min....Válvula Abierta Tapa de hornear a 175º 10 Min.Y listo