El frío invita a elaborar repostería casera y acompañarlos con una bebida caliente. Este bizcocho está basado en la popular receta de yogurt, pero con una ligeras variantes.
INGREDIENTES:1 yogur3 medidas de yogur de harina3 huevos2 medidas de yogur de azúcar1 medida de yogur de aceite1 sobre de levadura en polvo1 limón150 gr de frutos secos100 gr de chocolate fondant80 gr de mantequillaELABORACIÓN:
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que resulten cremosos y blancos.
- Añadimos el aceite, el yogur y una corteza de limón rallada.
- Agregamos la harina y la levadura y mezclamos bien hasta que todo esté integrados.
- Por último añadimos los frutos secos.
- Lo vertemos en un molde engrasado con mantequilla y harina.
- Lo introducimos en el horno a 180º durante 45 minutos (según horno).
- Una vez transcurrido el tiempo dejamos enfriar.
- Troceamos el chocolate y la mantequilla y lo fundimos al baño maría.
- Dejamos templar y lo extendemos sobre el bizcocho.
- Lo decoramos con frutos secos.