Bizcocho de horchata

Ya entrado el otoño volvemos con un bizcocho que he hecho varias veces este verano porque la horchata natural (hecha en casa) o concentrada no falta en casa. Suelo comprar la horchata concentrada HISC ya que es sin lactosa y está muy rica.
 Tal y como os he dicho se trata de un bizcocho de horchata, sencillo y muy rico. 
Espero poder estar más por aquí, le he dado muchas vacaciones al blog por muchas razones: familia, estudiar, trabajar y salud entre otros pero ya estoy de vuelta. No prometo una publicación semanal pero si estar más por aquí.
Os dejo con este sencillo y rico bizcocho cuya receta viene 'a mi manera' del blog Cakes, cookies and muffins.

INGREDIENTES: 

• 165 gramos de harina
• 150 gramos de horchata concentrada
• 125 gramos de azúcar
• 3 huevos 
• 1 sobrecito de levadura
• 40 gramos de aceite suave
• un toque de canela (opcional)
• azúcar glass (opcional)

RECETA: 

1. Tamizamos la harina y la levadura y las reservamos.
2. Batimos los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volumen, seguidamente vamos añadiendo el aceite poco a poco sin dejar de batir.
3. Añadimos la harina y la levadura sin dejar de batir.
4. Ponemos la mezcla en un molde y horneamos durante unos 30 minutos(como siempre os digo depende de vuestro horno) a 180º. Pero ya sabéis, lo mejor para saber si ya tenemos hecho nuestro bizcocho es pinchar con un cuchillo o un palillo y si sale limpio, ya lo tenemos.

Ya podemos disfrutar del bizcocho con un cafetito por la mañana en nuestro desayuno o para la merienda.