hola amig@ se acabo el verano y con el la pereza de entrar en la cocina y muchisimo menos encender el horno yo esta tarde me lo tome en serio y aquí me tenéis de nuevo poniendo mis recetillas hoy me decidí por dos de ellas esta que os dejo continuación y una de manzana que os recomiendo, espero que os gusten ambas INGREDIENTES
- 2 huevos
- 250 gr de leche condensada
- 120 gr de harina
- 120 de mantequilla ( a temperatura ambiente )
- 45 gr de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1/2 sobre de levadura ( unos 8 gr mas o menos
- una cucharadita de esencia de vainilla ( o en su defecto una de canela )
Ponemos la mantequilla en el vaso de la batidora y le ponemos el accesorio de batir añadimos el azúcar, batimos hasta obtener una crema suave añadimos la leche condensada , la esencia de vainilla, los huevos, y el pellizco de sal volvemos a batir bien, tamizamos la harina junto con la levadura y la vamos incorporando poco a poco sin dejar de batir, lo pasamos todo a un bol por si quedase algo en el fondo sin mezclar y mezclamos bien untamos un molde con un poco de mantequilla y ponemos la mezcla lo ponemos en el horno que habremos precalentado a 170º durante 30 minutos pero como siempre os suelo decir depende mucho de el horno.
si el molde fuese liso pondremos un poco de azúcar glasé como en la foto , pero si como en este caso el molde fuese tan bonito como este al darle la vuelta quedaría a si y no es necesario nada mas