BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (Panificadora)

Cocinando para mis cachorritoseste mes está de aniversario.Su blog ya cumple tres años y nos propone un concurso muy chulo, hacer una receta de su blog que lleve mantequilla.Tras ver varias recetas de su blog me he decidido por este bizcocho que es ideal tanto para los desayunos como para las meriendas.
Feliz cumple blog, Vero, y que sigas cocinando así de rico siempre para tus cachorritos.




Receta con panificadora
INGREDIENTES:

• 400 gr de leche condensada
• 4 huevos medianos
• 120 gr de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN:

• Encender la panificadora y seleccionar el programa de pastel, que en mi caso dura 1 hora y media
• Seleccionar poco tostado y un peso de 750 gr
• Poner la panificadora en marcha, echar la leche condensada, los huevos uno a uno para que se mezclen bien.
• Añadir la mantequilla a temperatura ambiente.
• Echar la harina y la levadura (si se puede a cucharadas mejor para que quede una mezcla homogénea).
• Esperar hasta que acabe la panificadora de hacer el bizcocho.
• Acabado el tiempo dejar entibiar dentro de la cubeta y cuando esté más frío desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
• Y listo para comer.

NOTAS:
Un truco que da Verónica para que los bizcochos queden dorados por arriba, ya que en las panificadoras no quedan muy doraditos, cuando quede una media hora de horneado, espolvorear la superficie con un poco de azúcar y más tarde, cuando sólo queden 10 minutos de horneado tapar la rejilla de la panificadora con un paño de cocina.
Por si queréis participar en el concurso todavía tenéis tiempo.Pinchad en la imagen y Vero os explica las bases del concurso.



A ver si tengo suerte de ganar esa rica mantequilla de Asturias.

                                   BON APPÉTIT!!