Revista Cocina

Bizcocho de licor de tocino de cielo tradicional, en thermomix, horno y olla gm e

Por Sonia Sonia Sánchez
BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM E Hoy os traigo este delicioso bizcocho que tenia en mente desde que mi marido me trajo este licor de tocino de cielo oioioi mi imaginación empezó a darle vuelta y para comenzar que mejor que un rico bizcocho.

BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM E_4 huevos
_ 225 grs. de azúcar
_ 250 grs. de harina
_ 1 sobre de levadura (polvo de hornear)
_ 75 ml. de aceite de girasol o oliva suave
_ 125 ml de licor de tocino de cielo

BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM ETRADICIONAL
Montamos los huevos (mejor con varillas eléctricas) hasta que doblen de volumen junto con el azúcar.
Añadimos el aceite y sigue batiendo.
Incorporamos el licor batimos un poquito más.
Mezclamos la harina con la levadura en polvo, tamizamos (vale con un colador) y vamos mezclando poco a poco con lo anterior (ya sin varillas).

EN THERMOMIX
Pulverizamos el azúcar 30 Seg, Vel 5-7-9
Añadimos los huevos 1 minuto, 40º, Vel 3
Añadimos el aceite mezclamos 30 Seg Vel 6
Añadimos el licor y mezclamos 30 Seg Vel 6 
Añadimos el harina, la levadura tamizadas, mezclamos 6 Seg,  Vel 3

Si utilizamos un molde de silicona no hace falta engrasarlo, pero si no es así, unta el molde con mantequilla.

HORNO TRADICIONAL
Precalentamos el horno a 200º
Metemos al horno y bajamos la temperatura a 190º y horneamos 35 Min aproximadamente. Comprobamos si está hecho pinchando en el centro un palillo, si esté sale limpio ya tenemos nuestro bizcocho listo. Dejamos enfriar .

OLLA GM E
Engrasamos la cubeta y ponemos papel horno y volcamos la masaProgramamos Menú Horno 45 Min 140º BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM EUna vez frío desmoldamosBIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM ECalamos con medio vaso de licor( esto es opcional)BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM EYo lo he cubierto de chocolate, pero lo podemos adornar con azúcar glass o lo podemos dejar así tal cual.BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM EYo lo he terminado de adornar con bolitas de cereales de chocolate blanco y chocolateBIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM EEl corte!!BIZCOCHO DE LICOR DE TOCINO DE CIELO TRADICIONAL, EN THERMOMIX, HORNO Y OLLA GM ENOTA
_Espero que te guste este bizcocho tierno y esponjoso y con un sabor y un aroma riquísimo!_ Si no consigues el Licor de Tocino de Cielo ponte en contacto conmigo.

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