Este bizcocho de limón es el más sencillo del mundo mundial. Algo que uno suele realizar muchas veces cuando está aburrido en casa en una tarde lluviosa sin saber a donde ir.
Es importante rayar solamente la parte externa del limón, la amarilla, pues la blanca amarga.
INGREDIENTES:
- 3 huevos M-L
- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite de oliva
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina de trigo P-10
- 1 sobre de levadura (16 gr.)
- 1 limón
Para el molde:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
Información nutricional por cada ración:
- Calorías: 356
- Proteínas: 362,4 gr.
- Grasas: 18,8 gr.
- Hidratos: 40,5 gr.
Raciones: 8
Método de preparación: Hornear
Tiempo de preparación: 50 min.
Echamos en un bol los huevos, el yogur, el azúcar y el aceite. Batimos bien.
Agregamos la ralladura de limón y tamizamos encima la harina con la levadura.
Untamos con mantequilla un molde, procurando que no quede ningún punto sin darle. La forma ya depende de como queramos nuestro bizcocho de limón.
Espolvoreamos por encima la harina, sacudiendo bien para que las paredes se empapen totalmente. Sacamos fuera el sobrante de harina.
Vertemos la mezcla en el molde. Precalentamos el horno a 180º C si tiene ventilación interior o a 200º C si no la tiene, y lo introducimos dentro.
Sacamos nuestro bizcocho de limón pasados unos 40 minutos o cuando veamos que, tras pincharlo con un palillo largo o la punta de un cuchillo, sale limpio.
Lo desmoldamos con cuidado, dejando enfriar un poco.
Y ya está. Ya tenemos listo nuestro bizcocho de limón súper fácil Buen provecho, internautas ;-)