Lo bueno de esta receta es que vamos a usar como medida el recipiente de un yogur, así que os aseguro que es una receta de bizcocho sencilla y rica.
Uno de los secretos para que salga esponjoso y sin grumos el bizcocho es que tenemos que hacer dos cosas importantes. La primera es intentar añadir todos los ingredientes a temperatura ambiente y la segunda es añadir la harina tamizada con un colador. Dos pasos sencillos pero infalibles para conseguir el bizcocho perfecto.
Una de las cosas que actualmente nos han invadido son los bundt cake. Ni más ni menos que esto es un bizcocho en un recipiente diferente, nada más, así que podéis usar ese recipiente y decir que estáis haciendo una receta de bundt cake.
Si eres un amante de los postres caseros, te recomiendo varios para poder hacer la típica tarde sábado. Primero mencionemos otros bizcochos como el bizcocho de chocolate o un delicioso bizcocho de naranja. Dos recetas deliciosas y sencillas. Si quieres algo más elaborado como no mencionar la tarta de queso al horno, es la receta cremosa que ponen ahora en todos los restaurantes, es una verdadera barbaridad esta receta.
Algunas personas les encanta rellenar el bizcocho, lo podéis hacer con chocolate o por ejemplo con mermelada de fresa o mermelada de ciruelas, estas dos las podéis hacer de forma casera y facil.
Si te gustan las recetas con hojaldre, hace tiempo hice la masa de hojaldre casera y con ella unas deliciosas napolitanas de chocolate.
BUeno con todas estas recomendaciones espero que te guste esta receta de bizcocho de yogur y limón
Ingredientes para hacer bizcocho de limón y yogur
(usando como medida el recipiente del yogur)
- 1 yogur natural (sin azucarar)
- La ralladura de limón
- El zumo de un limón
- 3 huevos medianos
- 3 medidas del yogur de harina
- 2 medidas del yogur de azúcar blanca
- 1 medida de yogur de aceite de girasol o aceite de oliva (yo prefiero girasol)
- 1 sobre de levadura royal
- 1 pizca de sal
- Mantequilla (para el molde)
Cómo hacer bizcocho de limón
1.- Comenzamos mezclando los huevos con el azúcar usando un batidor de varillas o un robot de cocina.