INGREDIENTES
- Yogur natural: 1 - Almíbar de los melocotones:1 vasito de yogur - Aceite de girasol: 1 vasito de yogur - Azúcar: 1,5 vasitos de yogur - Harina: 3 vasitos de yogur - Huevos: 3 - Levadura: 1 sobre (15 gr) - Melocotones en almíbar: 3-4
PREPARACIÓN
- Echamos los huevos en un bol y se baten bien, se le añade todo lo demás excepto los melocotones y se bate todo junto hasta que quede perfectamente mezclado. - Ponemos la mezcla en un molde untado con mantequilla o con papel vegetal. - Se mete al horno precalentado a 150º 30 minutos, sacamos y disponemos los cascos de melocotón cortados por la mitad boca abajo sobre la masa, espolvoreamos con un poquito de azúcar. - Volvemos a meter en el horno otros 20 minutos a 150º, más 5 minutos a 200º, para dorar bien la superficie y el melocotón.