Bizcocho de nata especial para la vuelta al cole

Bizcocho de nata jugoso

Cuanto tiempo sin vernos! todo el verano. Espero que hayas descansado, disfrutado y renovado fuerzas. Yo no he parado con cursos, mudanza, 3 semanas con los mios al 100%, trabajo. Ha sido muy intenso.
Para mi septiembre desde siempre es casi como empezar el año. Y si eres mamá, mañana seguramente empezaran tus hijos otra vez el cole, y lo mejor es darle una merienda de lo más sana y natural (además de fruta claro) y empezar a quitar bollería industrial, helados y demás dulces que habrán tomado a lo largo del verano.
Te traigo una receta de bizcocho de nata casero, natural y muy jugoso.

Cantidad1 bizcocho familiar (8 porciones)

Preparación40 minutos

Horno
Nivel dificultad con horno
  bajo

Ingredientes

• 250 ml de nata para montar
• 200 gr de azúcar blanco
• 200 gr de harina
• 1 sobre de levadura (15 gr)
• 4 huevos M
• Unas gotitas aroma limón
• 2 cucharaditas más media de polvo de hornear (levadura)
• Una pizquita de sal
• Una cucharadita de  mezcla de especias de calabaza (opcional), le da un sabor delicioso

Preparación

• Separa las claras de las yemas y móntalas con un poquito de sal a punto de nieve
• Mezcla las yemas, el azúcar y la esencia de limón hasta conseguir una crema homogénea.
• Añade la harina, la mezcla de especias de calabaza y la levadura.
• Y con una espátula de manera suave mezcla con las claras montadas a punto de nieve.

• Hornea 40 minutos en un recipiente previamente engrasado, arriba y abajo, a 180

Listo para comer. Déjalo  enfriar encima de una rejilla.Los niños disfrutaran muchisímo y tu más al verlos comer