Ingredientes:175gr de harina
Un puñado de nueces
Un puñado de almendras saladas
Leche condensada al gusto, (yo 3 cucharadas)
90gr de mantequilla
125gr de azúcar
2 huevos
1 sobre de levadura tipo Royal
125ml de leche
Receta:
Precalentar el horno a 160º y engrasar un molde alargado. Los de silicona van genial!!
Mezclar la mantequilla, ligeramente derretida en el micro, con el azúcar y batir mientras incorporamos los huevos, uno a uno. Añadir la leche.
Mezclar la harina con la levadura y con las nueces y almendras. Añadir a la masa y mezclar. Verter la masa en un molde y hornear a 160º durante unos 25-30 minutos, o hasta que al pinchar un palillo en el centro alga limpio. A media cocción yo lo tapo con papel albal para que no se queme.
Dejar enfriar, desmoldar y decorar con leche condesada y cerezas confitadas.