Ufff!!! Se me hace larguísimo. Y sólo pienso en darle un buen mordisco. Ja,ja!!!
Es lo malo de los postres y, de la cocina en general...
Ciertamente, que te guste cocinar y tengas la suerte de que las cosas te salgan ricas es todo un lujo que no tiene precio. Ahora mismo, por ejemplo, que estamos de vacaciones, yo prefiero comer y cenar en casa antes que salir fuera. Requiere sacrificar quizás un poquito de tiempo, pero algunas veces, como en casa...
No obstante, confieso que algún restaurante de pescaíto frito siempre cae. Especialmente de esos cerquita de la playa con el pescaíto recién salido del mar ;) Ufff!!! A eso no puedo negarme.
Otra cosa a la que me estoy habituando estas vacaciones, y llevo un día y medio... es a una infusión de jengibre y limón... Toda una delicia, y muy digestiva. Os la recomiendo si tenéis problemas a la hora de hacer la digestión o tras una comida de esas copiosas que de vez en cuando caen ;)
Y, bueno, antes de dejaros con la receta, voy a comentaros una cosilla. Para aprovechar la piña y la leche de coco que os sobre en esta receta os dejo por aquí mi receta de arroz al aroma de coco y jengibre con pasas, piñones y un toquecito de curry (toma ya el título... es que no sabía qué ingrediente dejarme). La preparé usando los ingredientes que me quedaron del bizcocho. En casa no tiramos nada y hay muchas formas de aprovechar las sobras. Esta mía fue completamente improvisada, pero quedó riquísima!!!
Os dejo la receta del bizcocho ... Ahh!!! Y deciros que la receta original la encontré en el blog: Los postres de Teresa. Os recomiendo visitar su página ;)
4 huevos
225 ml. de leche de coco 250 gr. de azúcar250 gr. de piña 100 ml. de zumo de piña260 gr. de harina100 ml. de leche1 sobre de levadura en polvo1.- Preparamos dos boles y separamos las yemas de las claras.