BIZCOCHO DE PLÁTANO
Esta receta es del blog de +Recetas de andar por casa. La verdad que el plátano es mi fruta favorita y este bizcocho tiene un sabor increíble, gracias a +Marisa, por esta exquisita receta que además es perfecta en proporciones, menos el azúcar que a mi me gusta con menos azúcar, pero para gustos los colores.
Ingredientes:- 1 taza de harina.
- 2 plátanos maduros.
- Medio vaso de leche.
- Medio vaso de aceite.
- 4 huevos.
- 30 gr de azúcar.
- Un sobre de levadura.
- El zumo de medio limón.
PREPARACIÓN:1. En un bol separamos las yemas de las claras y reservamos las claras en un bol aparte.2. Batimos las yemas con el azúcar.
3. Agregamos la leche, el aceite y mezclamos.
4. Batimos las claras a punto de nieve y lo agregamos a la mezcla de las yemas.
5. Ahora machacamos los plátanos con un tenedor y agregamos el zumo de limón. Y los incorporamos a la mezcla. Removemos.
6. Agregamos la harina de una sola vez y la levadura, mezclamos hasta que no queden grumos.
7. En un molde con papel vegetal o engrasado con mantequilla y enharinado, vertemos la mezcla y metemos al horno,180º, comprobamos que este hecho metiendo un cuchillo, si sale limpio es que ya esta preparado.
A DISFRUTAR!BUEN PROVECHO!!!.