Además, tenía un molde nuevo ;) y me moría por probarlo (se me pegó un poquito en el centro, pero cosas de la primera vez. Je,je). Me encanta cómo van creciendo mis utensilios de cocina!!!
Bueno, os explico el por qué de la rapidez en probar esta receta, aunque si habéis investigado en mis recetas, ya lo habréis adivinado...el queso!!! Sí, sí. El ingrediente que cautivó fue el queso fresco.
He de confesar que he modificado ligeramente la receta de Ana María. Y es que yo he sustituido el café por miel. En casa no tomamos café, pero sí mucha miel (yo a cucharadas!!!) y decidí hacer el cambio. A mí me ha gustado mucho el resultado y a David también.
Yo os dejo la receta de Ana María (con las modificaciones que hice) y mis fotos. No dejéis de pasaros por su blog, es genial!!!
INGREDIENTES:
- 1 sobre de levadura
- 250 gr. de queso fresco tipo Burgos
- 200 gr. de azúcar de Azucarera
- 3 huevos
- 100 ml. de aceite de oliva
- 75 gr. de almendras molidas
- ralladura de 1 limón
- 160 gr. de harina
- 2 cucharadas de miel
PREPARACIÓN:
1.- En un bol ponemos el queso fresco y el azúcar.
Y este es el resultado de mi bizcocho...