Bizcocho de queso mascarpone

¡Qué ganas de comer un rico bizcocho casero!; se me ocurrió utilizar la receta de este  bizcocho de yogur sustituyendo el yogur por el queso. ¡Quedó estupendo!

Ingredientes:

3/4 taza de aceite de girasol (150 gramos)3 huevos1 taza  y 1/2 de harina  (195 gramos)1/2 taza de maicena (70 gramos)ralladura de una naranja1 taza de queso mascarpone  (250 gramos)2 cucharaditas de polvo de hornear1 taza  y 3/4 de azúcar  (350 gramos)tazas de medida de repostería
Todo a temperatura ambiente

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.Molde redondo con hueco  de 23 centímetros.Cernir los ingredientes secos, reservar.Batir los huevos , azúcar, y aceite hasta que esté cremosa la mezcla, añadir el  queso y la ralladura.
Luego agregar los ingredientes secos , batir hasta integrar todo.

Volcar la masa en el molde enmantequillado y enharinado.

 Hornear 40 minutos.
Una vez frío, desmoldar.

Besos.