Ingredientes:
Bizcocho
3 huevos
6 cucharadas de xilitol ( al gusto de cada uno de dulzor)
1 yogur edulcorado natural
1 yogur desnatado sabor fresa
180 gr de salvado de avena
20 gr de salvado trigo
20 gr de gluten (opcional)
aroma de chocolate
1 sobre de gasificante (el blanco y el morado) ó 1/2 sobre de levadura para hornear
1 yogur natural edulcorado
1 yogur desnatado de fresas
Relleno: 1 sobre de puddin sin azúcar sabor fresa, 500 g de leche desnatada y edulcorante al gusto
Cobertura:1 sobre de puddin sin azúcar sabor chocolate, 500 g de leche desnatada y edulcorante al gustoPreparación:
Poner en un bol los huevos y el xilitol ó edulcorante y con las varillas de la batidora, batir hasta doblar su volumen, añadir el resto de ingredientes del bizcocho y mezclar bien, poner en un molde de silicona (el mio AQUI ) la mezcla y meter el molde en la cubeta de la GM E , tapar con válvula abierta menú horno 160º, , 40 minutos, sacar y dejar enfriar.
Mientras se hace el bizcocho haremos el puddin de fresa, yo lo hago en el microondas, una vez echo dejamos enfriar y reservamos
Cuando este hecho el bizcocho lo desmoldeamos y dejamos enfriar y mientras se enfría hacemos el puddin de chocolate,.
Ahora montamos el bizcocho: partimos por la mitad, rellenamos con el puddin de fresa(que esta consistente) tapamos con la potra mitad del bizccoho, y cubrimos con el puddin de chocolate (que aun esta manejable, metemos en la nevera, para que coja consistencia y listo para comer
Sobra puddin de los dos, los podéis poner en vasitos y comer de postre
Aquí un pequeño paso a paso
Gracias a www.paratuccoina.com.es por la GM E